贫血症一般表现为发色黯淡、头昏眼花、心悸失眠等症状。此症长期不治，将形成恶性循环，引起机体免疫力下降，许多疾病也会乘虚而入，人的健康将受到严重威胁。与男性相比，中老年女性更容易患贫血症，这主要是由于女性特殊的生理特点决定的。如生产、引产、流产、刮产、放环、月经过多及崩漏等，均可能使女性岀现血虚状况，从而岀现面色苍白干黄、头昏眼花、心慌少寐、四肢麻木、大便干燥、脱发白发、耳鸣耳聋、足后跟痛、皱纹过多、面部色斑、月经后期量少色淡乳汁不足等一系列症状。因此，中老年女性应十分注意日常的饮食保养，有效防止贫血症状的发生。

↓《民间方1.》↓

红枣10g，茶叶5g，白糖10g。

将茶叶用沸水冲泡，取茶汁。再将红枣洗净，加白糖和水，共煮至枣烂，倒入茶汁，混匀。代茶饮服。

↓《民间方2.》↓

每天炒食一百五十到两百克的猪肝或牛肝，连续吃两个月后，贫血症最大的特征心跳，及容易气喘就可消除，这是因为牲畜的肝脏，含铁份及维生素A甚多的缘故。

↓《民间方3.》↓

望月羹

袋装日本豆腐4袋，鸡蛋2只，黑木耳、银耳各20克。鸡肉末蘑菇汤料1包盐1.5克，冷水适量。

1.黑木耳、银耳分别放温水中泡发，择去蒂，除去杂质，切成丝；鸡蛋打入碗中，用筷子搅散；日本豆腐切成圆片。

2.锅内加入约毫升冷水，倒鸡肉末蘑菇汤料，搅拌均匀，先用旺火煮沸，放入黑木耳丝和银耳丝，再改用中火煮约3分钟。

3.把日本豆腐片放入锅中，不要搅拌，待再度煮滚时将鸡蛋液均匀倒入羹中，鸡蛋成形后加入盐调味，即可盛起食用。

补血、明目、润燥，预防贫血症，

↓《民间方4.》↓

蔬菜中红萝卜绞汁是最常为人采用了，容易疲劳或晕倒的人，连续吃红萝卜绞汁两三周，马上可以见效，这是因为它含有提高肝脏功能的成分。

另外，蔬菜里含铁质与胡萝卜素最多又具有补血功效的，有金针、胡萝卜、菠菜、黑豆、豌豆、落花生、莲藕、番茄、发菜等。

↓《民间方5.》↓

红枣归圆猪皮汤

红枣15颗，猪皮克，当归20克，桂圆肉30克，盐少许，冷水毫升。

1.红枣去核，洗净；当归、桂圆肉洗净。

2.尽量剔除黏附在猪皮上的脂肪，切块，洗净，飞水。

3.瓦煲内注入冷水0毫升，煮沸后加入以上用料，煲滚后改用文火煲3小时，加盐调味即可。

补血、明目、润燥，预防贫血症。

高脂血症、高血压、冠心病患者不宜多用

↓《民间方6.》↓

芝麻小米粥

小米克，黑芝麻粉30克，白糖20克，冷水毫升。

1.小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

2.将小米放入锅内，加入约毫升冷水，先用旺火煮沸，然后转小火熬煮。

3.小米烂熟以后加入白糖调味，缓缓下人黑芝麻粉，搅拌均匀，即可盛起食用。

补血养心，补中养神，可以帮助大脑获得充分休息。

↓《民间方7.》↓

黄芪红糖粥

粳米克，黄芪30克，红糖30克，陈皮6克，冷水适量。

1.将黄芪洗净切片，放入锅中，加入适量冷水煎煮，去渣取汁。

2.陈皮用冷水润透，切丝。

3.将粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，与陈皮丝一起放入锅中，再倒入黄芪汁，加冷水适量，煮至粳米烂熟，下入红糖拌匀即成。

补血调经，行气益血，适合于贫血症患者服用。

↓《民间方8.》↓

羊骨g，粳米g，精盐、生姜、葱白适量。

将羊骨洗净打碎，加水煎汤，然后取汤代水与淘洗干净的粳米一同入沙锅，用大火烧开后转用小火熬煮，待粥快熟时调入精盐、生姜、葱白，再稍煮即成。温热空腹食用，10~15天为1疗程，宜冬秋季食用。