现在，大家普遍认为，健康的饮食一定要少吃猪肉等红肉，多吃白肉，尤其是多吃海鲜。但是，今天《凤凰大健康》要带给你一个颠覆认知的消息，海鲜吃不对，竟然有致命风险！

可怕的致命海鲜

病例

家住连云港的王大妈平时身体不错，日常喜欢吃海鲜。几天前，儿子送来了一盒超大海虾，王大妈高高兴兴把巴掌大的大虾处理干净，炒一炒就吃了。结果没过两天，王大妈就开始发烧，双下肢肿胀伴有大面积的血性大疱，医院，入院时急诊检查发现老人白细胞计数高，肝肾功能均受损，尽管医生尽力抢救，最终未能挽回王大妈的生命。

为什么吃个虾竟然导致了王大妈失去生命呢？原来杀害她的凶手就是海洋创伤弧菌！

医院感染疾病科主任王贵强

海洋创伤弧菌，被称为“海洋杀手”，人类感染这种菌后异常危险，通常病情发展很快，几日内就会死亡。

所以海洋创伤弧菌也被称为“食人肉菌”。

海洋创伤弧菌可以产生许多毒素，例如溶血素、热稳定肠毒素等。而溶血素是病原弧菌中分布最为广泛的毒素之一，能够导致红细胞膜破裂，使得血红蛋白释放出来。此外，海洋创伤弧菌还可作用于多种其他类型的细胞，进而引起组织损伤而增加其毒性。所以海洋弧菌一旦进入血液，致死性很强。

一旦被海洋创伤弧菌感染，75%的患者在入院48小时内会因多脏器功能不全而亡，而且大多海产品中都含有海洋创伤弧菌。螃蟹等甲壳类海鲜海洋创伤弧菌携带率最高，贝壳类其次，鱼类较低。

根据中国部分沿海地区零售海产品中副溶血性弧菌污染状况的主动监测，38.6%的海产品检出海洋创伤弧菌。不同种类的阳性率不同，甲壳类、贝类和鱼类试样阳性率分别为49.3%、37.9%和25.5%

致命菌是如何侵入人体的？

每个人都吃过海鲜，但是不是每个人都会感染海洋创伤弧菌，这又是为什么呢？

这是因为，海洋创伤弧菌入侵人体是需要身体有破口的！原来王大妈右手中指被虾尾刺破了，而正是这个小小的伤口，成为了王大妈致命的原因！

一般海洋创伤弧菌的感染途径，是通过伤口、破口进行的感染，比如洗海鲜的时候不小心被扎破了手，细菌从伤口侵入，12小时内就可发病。先是皮肤伤口红肿、发紫、疼痛、出现水疱，随即形成坏死性筋膜炎、蜂窝组织炎而溃烂，如果治疗不及时，可导致全身器官衰竭而亡、感染性休克而危及生命。

如何预防致命菌入侵人体？

我们该如何预防可怕的致命菌入侵人体呢？答案很简单！其实保护自己最有效的工具就是手套！在清理海鲜的时候，尽量戴手套，不要被海鲜刺伤！

如果万一被海鲜刺伤了，尽快用淡水清洗伤口，对伤口进行消毒；其次，密切观察身体的。但凡有呕吐腹泻、伤口出现红肿、水泡以致溃烂，医院就诊。