山药腐竹鸡片

健康

美食

美

味

可

口

·原料·

鲜山药80克，腐竹克，鸡肉克，姜片、青椒、葱段各适量

·调料·

食盐、花生油、淀粉适量

·制作·

1、将鸡肉洗净，切片，用淀粉抓一下。山药去皮，洗净，切片。

2、腐竹撕成小块，放油锅内炸脆，控油捞起装盘。

3、锅上火，放花生油烧热，下姜片、青椒、葱段煸香，再放入鸡肉片炒匀，放入山药片略加翻炒，放食盐调味，盛在腐竹旁即可。

·功效·

★山药具有补脾养胃、生津润肺、补肾的功效。鸡肉具有温中补脾，益气养血的功效，本膳食对慢性肾脏病肾友有一定食疗调养功效。

食材知多少

山药不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。山药块茎富含多糖，可刺激和调节人体免疫系统，进而产生抗肿瘤作用。山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

隆合生温馨提醒您

肾友们的体质与治疗情况各不相同

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